Résultats technico-économiques des élevage ovin lait – Campagne 2022

Ce document reprend les résultats des exploitations ovines laitières, suivies par la Maison de l’Elevage du Tarn sur la campagne 2022.

La production Française de lait de brebis a diminué de 2,7 % (8ML) en 2022, principalement à cause de la hausse des prix des matières premières incitant les éleveurs à limiter leurs achats d’aliments et diminuer leurs effectifs. Le nombre de producteurs livrant du lait pour l’interprofession de Roquefort est de 1400 soit 24 points de collecte en moins par rapport à 2021. La collecte de lait en 2022 est également en baisse, elle semble se stabiliser autour de 170 millions de litres depuis quelques années.

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