[INOSYS Réseaux d’élevage] Évolution des revenus dans les systèmes ovins viande du Sud-Ouest – 2025

Ce document présente une analyse prévisionnelle de l’évolution des revenus des exploitations ovines viande dans le Sud-Ouest pour 2025, à partir des données du dispositif Inosys Réseaux d’élevage. Il répond aux questions liées aux dynamiques économiques des élevages, notamment l’impact des prix de vente des agneaux, des coûts de production (alimentation, mécanisation, frais vétérinaires) et des conditions climatiques sur les résultats. L’étude aborde différents systèmes (herbagers, pastoraux, mixtes avec grandes cultures) et met en lumière les facteurs conjoncturels tels que l’inflation, les intrants ou le contexte sanitaire. Destiné aux éleveurs, conseillers agricoles et acteurs de la filière ovine, il offre des repères sur la rentabilité et les tendances économiques régionales.