Gras mou : origines et solutions techniques
Les carcasses qui ne « caillent pas » lors de la période de réfrigération qui suit l’abattage sont généralement moins bien valorisées que celles indemnes de défauts.
Téléchargements
Vous pourriez aussi être intéressé(e) par …
Agneaux
Paru le 19 avril 2023
Du pois toasté dans un mélange fermier pour les agneaux
Agneaux
Paru le 30 novembre 2022
Des graines de soja crues dans la ration des agneaux
Agneaux
Paru le 26 septembre 2022
Conseils de préparation du lait pour des agneaux au biberon ou au seau multi-tétines