Vendre en direct : quelques notions réglementaires à connaitre

Qu’est-ce que la vente directe ?
C’est l’action pour un éleveur de remettre directement au consommateur une viande produite sur son exploitation, puis découpée et conditionnée dans son propre atelier. Par extension ce terme est utilisé quand l’animal est découpé dans un atelier extérieur à l’exploitation. On considère que les producteurs livrant directement à des bouchers ou restaurateurs participent à la même dynamique, on est alors dans une logique de circuit court.

vous trouverez sur le lien ci-dessous la réglementation à connaitre lorsque l’on vend en direct.

Merci aux auteurs et bonne lecture!