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Produire plus de Label Rouge IGP Agneau de Sisteron dans les élevages montagnards de PACA

SIMULATIONS SUR LE CAS-TYPE MONTAGNARD TRADITIONNEL

En PACA, le nombre d’agneaux label rouge commercialisés affiche chaque année une belle progression. L’un des facteurs limitant pour cette filière qualité est le manque d’approvisionnement du marché au deuxième semestre. Pour cela, elle a mis en place des incitations afin que les éleveurs décalent leur mise en marché. « Peut-on améliorer le revenu d’un système montagnard avec la production d’agneau Label rouge IGP de Sisteron ? ». C’est pour essayer de répondre à cette question que nous avons simulé sur le cas type montagnard traditionnel différents scénarii visant à produire plus d’agneaux Label Rouge IGP Sisteron et à des périodes plus bénéfiques pour la filière.

 

Merci aux auteurs et bonne lecture

Téléchargements

Fiche cap type Label rouge IGP

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