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Poitou-Charentes : Créer un atelier ovin viande en Poitou Charentes

Paru le 18/12/2013

En exploitation spécialisée ou comme atelier complémentaire, la production de viande ovine constitue un bon compromis entre niveau de rémunération du travail et montant des investissements. La conjoncture est en effet particulièrement favorable, avec des cours élevés liés à la moindre pression des importations, mais aussi des aides couplées, revalorisées dans le cadre de la PAC.

Cette plaquette, réalisée par les Réseaux d’Elevage Inosys, présente 3 témoignages de créations d’ateliers ovins viande en Poitou-Charentes, ainsi que 2 simulations en orientations Herbe ou Bergerie.

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